Aprikoser fersk

Hovedinnhold Hovedmeny

0
Aprikoser fersk

Aprikoser fersk

Varenr.: 1914 01

Aprikos ser ut som en guloransje miniatyr av fersken, men smaken er søt, litt syrlig, og med plommeduft. Konsistensen er fast, men fyldig og silkemyk. Den passer rå, i gryter og ikke minst i sjokoladekaker og -desserter.

Aprikosen tilhører plommefamilien, og har en guloransje farge som varierer noe fra frukt til frukt. Skallet er mykt og loddent, mens fruktkjøttet er saftig. Aprikos spises som den er, men den passer også i gryter og ikke minst i sjokoladekaker og -desserter.

Opprinnelsesland Italia

  • Kvalitet

    Fargen kan variere fra type til type, men bør være ferskenlignende oransjegul. Godt moden frukt lukter meget sterkt. Fruktkjøttet er fast og ikke spesielt saftig.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2024 Mattilsynet, www.matvaretabellen.no

  • Lagring

    Aprikoser oppbevares i romtemperatur i et par døgn eller i plastboks i svalskap i opptil 5 døgn.

  • Smak

    Aprikosen har en fyldig og silkemyk konsistens. Smaken er søt og aromatisk, med litt syre.

  • Helseeffekt

    Vitamin C er en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler som kan skade celler, protein, arvestoff og annet vev. Vitamin C fornyer vitamin E og fremmer jernopptaket. Vitamin C er også nødvendig for et sterkt bindevev i hud, brusk, bein og tenner. Det guloransje aprikoskjøttet inneholder karotenoider som også er sterke antioksidanter. En av disse antioksidantene er lykopen, et stoff som kan forebygge prostatakreft. Andre av karotenoidene, for eksempel betakarotenet, kan kroppen omdanne til aktivt vitamin A ved behov. Vitamin A er viktig for synet, huden og fosterutvikling.

  • Bruksområde

    Ferske aprikoser kan spises naturell. De er også gode i salater, som puré og i bakverk, gjerne sammen med sjokolade.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
157 kJ
Energi kcal
37 kcal
Fett
0,4 g
Karbohydrater
6,6 g
Énumettet fett
6,6 g
Kostfiber
2 g
Protein
0,8 g
Kobber (Cu)
0,11 mg
Tilsatt sukker
6,6 g
Betakaroten
2,04 µg
Kalsium (Ca)
16 mg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,3 mg
Jod
0 µg
Kalium (K)
268 mg
Magnesium (Mg)
9 mg
Natrium (Na)
0,01 mg
Niacin
0,3 mg
Fosfor (P)
20 mg
Vitamin A
170 RAE
Vitamin B6
0,0007 mg
Vitamin C
5 mg
Vitamin E
0,8 alfa-TE
Sink (Zn)
0,1 mg
Riboflavin
0,02 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter